Foto: uit open bronnen
Bepaalde ontbijtgewoonten helpen om je hersenen van energie te voorzien en ze de hele dag efficiënt te laten werken
Ochtendgewoonten hebben een directe invloed op de cognitieve functie: concentratie en besluitvaardigheid. Bepaalde gewoonten tijdens het ontbijt kunnen helpen om de hersenfunctie te stimuleren en de efficiëntie van de hersenen gedurende de dag te behouden. Dit wordt gemeld door de website Eating well.
Drink water voor de koffie
Volgens BMC Medicine is hydratatie cruciaal voor de hersenfunctie. Niet genoeg water drinken kan een negatieve invloed hebben op de informatieverwerkingssnelheid, het geheugen en de aandacht.
Hoewel koffie water bevat, kan het drinken van een glas water eerst helpen om je lichaam te hydrateren. Het is de moeite waard om voor of tijdens de koffie een glas water te drinken, en dan om het uur of om de twee uur gedurende de dag.
De Mauo-kliniek website zegt dat matig koffiegebruik meestal niet leidt tot uitdroging, maar dat cafeïne een vochtafdrijvend effect heeft, vooral als het lichaam al uitgedroogd is. Daarom helpt water voor en na de koffie om vochtverlies te compenseren.
Combineer eiwitten met koolhydraten
Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Geriatric Psychiatry and Neurology bleek dat oudere volwassenen die slechts één of twee keer per week het ontbijt oversloegen, meer kans hadden om slecht te presteren op cognitieve capaciteitstesten dan degenen die regelmatig ontbeten.
De kwaliteit en combinatie van voedingsstoffen in het ontbijt is belangrijk. Eiwit helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren als het samen met koolhydraten wordt gegeten en houdt de energie en concentratie stabiel.
Om ’s ochtends de eiwitten binnen te krijgen die je nodig hebt, kun je kwark, yoghurt, magere melk, sojamelk, eieren, gerookte zalm of zelfs tonijn overwegen.
Eet bessen
Volgens bevindingen in het tijdschrift Molecular Sciences zijn bessen rijk aan vezels, mineralen, vitaminen en polyfenolen die de hersenfunctie helpen ondersteunen. Hun prachtige dieppaarse, rode en blauwe kleuren zijn afkomstig van anthocyanen. Van deze krachtige antioxidanten wordt gedacht dat ze het geheugen en de cognitieve gezondheid verbeteren door de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten.
Voeg ze toe aan havermout, smoothies of Griekse yoghurt. Als ze buiten het seizoen zijn, kies dan voor bevroren bessen, die net zo goed zijn voor het lichaam en de hersenen.
Eieren
De Amerikaanse National Institutes of Health meldt dat eieren niet alleen een geweldige bron van eiwitten zijn. Ze bevatten ook andere voedingsstoffen die de hersenfunctie verbeteren.
Omdat het lichaam zelf geen choline kan maken, moet je het uit voedsel of supplementen halen. Eén groot ei levert al 27% van de dagelijkse dosis.
Beperk toegevoegde suiker
De hersenen hebben veel belangrijke voedingsstoffen nodig bij het ontbijt. Hoewel de hersenen glucose (enkelvoudige suiker) gebruiken als primaire brandstof, is het beter om koolhydraten uit fruit en volle granen te halen in plaats van toegevoegde suiker.
Een onderzoek in het tijdschrift Nutritients vond een verband tussen het consumeren van overmatige hoeveelheden toegevoegde suiker en een slechte cognitieve functie. Dit omvat probleemoplossing, fijne motoriek en snelheid van informatieverwerking.
Bovendien wordt toegevoegde suiker snel verteerd, waardoor de bloedsuikerspiegel kan pieken en dalen in plaats van duurzame energie te leveren.
Opmerkingen:
