Foto: uit open bronnen
Het verschil in bereidingswijze bepaalt welk drankje je langer energie en concentratie geeft gedurende de dag
Matcha en groene thee bevatten allebei cafeïne en heilzame antioxidanten. Het verschil in bereidingswijze bepaalt echter welk drankje je langer energie en concentratie geeft gedurende de dag. Dit meldt de website Verywell health.
Wat is het verschil tussen matcha en groene thee?
Matcha is groene thee die fijngemalen wordt tot een poeder en gemengd wordt met heet water. Groene thee wordt van dezelfde plant gemaakt, maar de bladeren worden gekookt met heet water en weggegooid.
Matcha bevat meer cafeïne en antioxidanten dan groene thee en heeft mogelijk meer uitgesproken gezondheidsvoordelen.
Wat geeft meer energie
Volgens het tijdschrift Molecules bevat matcha meer cafeïne dan groene thee:
- matcha – 44,4 mg/g
- groene thee – 24,67 mg/g
Matcha kan een grotere energieboost geven omdat het meer cafeïne bevat. Het cafeïnegehalte in beide theesoorten is afhankelijk van factoren zoals de bereiding, de kwaliteit van het blad en de oogsttijd.
Matcha en groene thee bevatten L-theanine, cafeïne en antioxidanten. Deze combinatie van bestanddelen kan alertheid, aanhoudende concentratie, geheugen, aandacht en algehele cognitieve gezondheid ondersteunen.
Matcha heeft een hoge concentratie theanine en catechines, wat het potentieel om de hersenfunctie te verbeteren versterkt.
Wat is gezonder voor je hart?
Het Amerikaanse National Centre for Complementary and Integrative Health laat weten dat matcha en groene thee in verband worden gebracht met lagere cholesterolwaarden en een lager risico op coronaire hartziekten.
Veel van de voordelen van matcha en groene thee komen van epigallocatechine-3-galaat, een krachtige antioxidant die in grotere hoeveelheden aanwezig is in matcha.
Matcha heeft een hoger gehalte aan de stof EGCG, die bekend staat om zijn cardiovasculaire voordelen.
Dagelijkse hoeveelheid
Matcha en groene thee zijn over het algemeen veilig om te consumeren en veroorzaken waarschijnlijk geen bijwerkingen als ze met mate worden geconsumeerd.
Het consumeren van te veel cafeïne uit matcha of groene thee kan leiden tot bijwerkingen zoals angst, nervositeit, snelle hartslag, hoge bloeddruk, slapeloosheid, misselijkheid of slaapstoornissen.
Probeer in het algemeen je cafeïne-inname te beperken tot 400 mg per dag – ongeveer twee tot drie kopjes koffie van 350 ml.
Opmerkingen:
