Foto: uit openbare bronnen
Granaatappel is een van de gezondste wintervruchten, omdat het kalium, magnesium, calcium, ijzer, natrium, chroom en mangaan bevat.
Granaatappel is niet alleen lekker, maar ook een gezonde vrucht, rijk aan vitaminen en antioxidanten. Veel mensen weigeren het echter te kopen uit angst dat het moeilijk is om het te schillen.
In feite kun je een granaatappel snel en zorgvuldig schoonmaken, het belangrijkste is om beproefde methoden te kennen.
Hoe maak je een granaatappel schoon met een mes?
Deze methode om een granaatappel schoon te maken vereist niet veel arbeid.
- Leg de gewassen granaatappel op een hard oppervlak. Ga met een scherp mes rond de bovenkant van de granaatappel – druk niet hard, want je wilt door de schil snijden, niet door het vruchtvlees.
- Verwijder het gesneden deksel met je handen.
- Pak het mes weer en snijd de vrucht langs de singels (de witte nerven die de korrels van de granaatappel bij elkaar houden). Ga van boven naar beneden, d.w.z. begin bij het deel van de vrucht zonder het deksel.
- Druk met je vinger op de witte kern van de granaatappel – er zou een duidelijk knisperend geluid moeten klinken.
- Trek de delen van de granaatappel voorzichtig uit elkaar met je handen.
- Verwijder de kern, waarbij je voorzichtig bent dat je de pitjes niet raakt.
Hoe pel je een granaatappel in water?
- Snijd met een scherp mes de schil aan de bovenkant van de granaatappel af.
- Maak insnijdingen langs de nerven van boven naar beneden.
- Neem een kom water en dompel de granaatappel erin. Scheid de vrucht voorzichtig in stukjes.
- Schil met je vingers de schil en de nerven van de pitjes.
- Wacht tot de korrels naar de bodem van de kom vallen en de overgebleven “schillen” naar de oppervlakte drijven.
- Gooi de schildeeltjes en nerven weg. Laat vervolgens het water uit de kom door een zeef lopen.
- Giet de schone granaatappelpitjes uit de zeef op een bord.
Overigens kun je reeds rijpe granaatappel thuis bewaren – in de koelkast of op een andere koele plek waar geen zonlicht komt. Bovendien verliezen de korrels van de vrucht hun smaak en nuttige eigenschappen niet na het invriezen.
Opmerkingen:
