Met een eenvoudig recept zonder ingewikkelde ingrediënten kun je gezonde bakproducten maken die kinderen de hele dag energie geven.
Mollige, zachte en smaakvolle zelfgemaakte broodjes worden de favoriete snack van schoolkinderen. Met een eenvoudig recept zonder ingewikkelde ingrediënten kun je gezonde bakproducten maken die kinderen de hele dag energie geven. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar het YouTube-kanaal van een beroemde kok en voedselblogger Lilia Zvit.
Fluffy broodjes: een gemakkelijk recept
Ingrediënten
Voor het deeg:
- water – 200 ml
- melk – 200 ml
- suiker – 120 g
- droge gist – 10 g
- zout – 1 theelepel
- eiwitten – 2 st.
- boter – 90 ml
- bloem – 800 g
Om de broodjes in te vetten:
- boter – 50 g
- melk – 2 el
- dooiers – 2 st.
Bereiding:
- Giet warme melk en water in een grote kom, voeg suiker en gist toe en roer. Laat 15 minuten warm worden om de gist te activeren.
- Voeg daarna suiker, zout, boter en bloem toe en kneed het deeg door het mengsel. Laat 1 uur rijzen op een warme plek.
- Verdeel het deeg in 8 stukken en laat nog 15 minuten rijzen. Rol vervolgens elk stuk uit met een deegroller en bestrijk het met gesmolten boter. Snijd doormidden en vorm er broodjes van zoals op de foto.
- Laat nog 15 minuten staan en bestrijk met eigeel. Bak 30 minuten op 170 graden.
