We delen een recept voor een eenvoudig, snel en smaakvol boekweitgerecht in kupecheski-stijl
Boekweit is niet alleen gezond, maar ook erg lekker. We delen een recept voor een eenvoudig, snel en smaakvol gerecht van boekweit op culinaire wijze, dat zelfs degenen die niet zo dol zijn op pap zal veroveren. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar de Instagram-pagina van foodblogger Alex Mil.
Boekweit in Kupeche-stijl: stap-voor-stap recept
Ingrediënten:
- boekweit – 350 g
- gehakt – 550 g
- ui – 120 g
- knoflook – 2-3 teentjes
- wortelen – 140 g
- kruiden – 15 g kruiden
- water – 700-900 ml
- tomatenpuree – 3 el
- kruiden – zout, peper, paprikapoeder en gemalen koriander
Totale bereidingstijd – 30 min. Er zitten 90 calorieën in 100 g van het gerecht.
Bereiding:
- Giet de olie in een pan en doe er de gesnipperde ui en knoflook in. Bak 3-4 minuten.
- Voeg de grof gesneden wortels toe en roer. Doe het gehakt erbij en bak nog 10-12 minuten.
- Voeg vervolgens de tomaat en kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
- Giet de droge boekweit erbij en vul aan met water om alles te bedekken. Kook met gesloten deksel op middelhoog vuur tot al het water is weggekookt.
- Al met al is het ongeveer 15-20 min en klaar. Bestrooi aan het eind met kruiden en je bent klaar om te eten.
