Je kunt andere vullingen voor de taart gebruiken in plaats van appels
Appel kaneel taart zal vooral geschikt zijn in dit herfstseizoen. Bovendien is hij ongelooflijk makkelijk te bakken: alle ingrediënten zijn te vinden in de dichtstbijzijnde winkel en je bent niet meer dan een uur kwijt aan de bereiding. Het recept is gepubliceerd door Express.
Het recept werd gedeeld door Jennifer Hmo in een van de culinaire groepen op Facebook. Ze noemde het product “Autumn Slice”.
Je hebt er een paar verse appels voor nodig, maar de taart is ook heel gemakkelijk aan te passen met andere vullingen, zoals noten, ander fruit of zelfs botercrème.
Recept
Ingrediënten:
- 2 geschilde en in plakjes gesneden appels
- 190 g tarwebloem
- 1 theelepel rijsmiddel
- 0,5 theelepel zuiveringszout
- 0,5 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
- 115 g ongezouten boter
- 125 g kristalsuiker
- 125 g bruine suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 125 ml karnemelk (het gefermenteerde melkproduct dat overblijft nadat boter is opgeklopt)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C, vet een ovenschaal in en bekleed deze met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, baking soda, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat tot een gladde massa.
- Klop in een grotere kom de zacht geworden boter met de bruine suiker en kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel.
- Klop de eieren één voor één door het boter- en suikermengsel en giet dan het bloemmengsel erbij. Voeg dan het vanille-extract en de karnemelk toe.
- Doe de gesneden appels in het beslag en giet het in de voorbereide vorm. Bak 55 minuten tot een uur of tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
- Laat de taart afkoelen in de vorm voordat je hem overbrengt naar een rek of bord.
